پخت برنج طارم هاشمی ، در روزگاری نه چندان دور، مزرعه‌ای در دل شمال ایران با خاکی نرم و آب شفاف، دانه‌های برنج طارمی را سامان می‌داد. این برنج، با نام «برنج طارمی» که از شهرستان طارم گرفته شده، به دلیل عطر و طعمی که در نوع خود کم‌نظیر است، میان ایرانیان جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.